食品安全是現(xiàn)在大家非常關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題，民以食為天，食品安全是直接關(guān)系到大家的身體健康和切身利益的，所以一直都是一個(gè)比較熱議的話題。
 

　　而且，由于實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法存在設(shè)置有限、樣品檢測(cè)數(shù)量有限、檢驗(yàn)周期較長(zhǎng)等因素，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了食品安全保障的需求。食品安全檢測(cè)箱的出現(xiàn)以其操作簡(jiǎn)單、攜帶方便、檢測(cè)結(jié)果快速的特點(diǎn)在流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管過(guò)程中發(fā)揮了重要作用。
 

　　食品安全檢測(cè)箱采用的檢測(cè)方法具有科學(xué)性，檢測(cè)方法來(lái)源于國(guó)標(biāo)法、AOAC法和教科書中經(jīng)典的分析方法以及實(shí)驗(yàn)室中最新的科研成果。檢測(cè)所用的諸多試劑，均事先做成試劑盒、試液包或試紙卡，大大減少了現(xiàn)場(chǎng)配置試劑的時(shí)間。這些試劑均經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)室和實(shí)際操作的驗(yàn)證，符合率高，可靠性強(qiáng)。為便于現(xiàn)場(chǎng)操作，縮短現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)時(shí)間，本檢測(cè)箱還配備了一些操作簡(jiǎn)單攜帶方便的儀器和器皿。
 

　　食品安全檢測(cè)箱配有恒溫箱，采用微電腦控制，溫度恒定，波動(dòng)范圍??；空文精度高達(dá)±0.1℃；采用數(shù)字式觸摸按鈕控制溫度，電子屏溫度顯示，箱內(nèi)溫度調(diào)節(jié)范圍在-5℃～65℃之間任意設(shè)定；車載電源或AC220V市電;寬電壓帶設(shè)計(jì)，可以保證在198～252V電壓正常使用；全箱采用安全環(huán)保材料，無(wú)污染無(wú)噪音；底部和橫向一端有四個(gè)底座柱，可以臥放也可以立放，能夠防滑及保持機(jī)器外部整潔。
 

　　食品安全檢測(cè)箱功能特點(diǎn)：
 

　　1、操作簡(jiǎn)單方便，可隨身攜帶，即時(shí)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)；
 

　　2、檢測(cè)速度快，樣品和試劑用量少，無(wú)污染；
 

　　3、覆蓋食品安全快速檢測(cè)的系列產(chǎn)品及解決方案；
 

　　4、能夠根據(jù)客戶要求實(shí)時(shí)上傳檢測(cè)數(shù)據(jù)，進(jìn)行云端數(shù)據(jù)梳理；
 

　　5、檢測(cè)范圍廣泛，可以根據(jù)檢測(cè)需求，實(shí)現(xiàn)不同檢測(cè)項(xiàng)目的自由組合。
 

　　綜上，食品安全檢測(cè)箱的使用已經(jīng)成為餐飲行業(yè)以及各行各業(yè)的食堂和餐廳*的一類儀器設(shè)備。